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粮油食品检验人员
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【单选题】
根据GB-T20712-2006,对火腿肠进行感官检验时,下列说法错误的是()。
A.在自然光线充足的实验室直接观察产品的外观
B.通过眼.鼻.手.口等感官对质量好坏进行评定
C.剥落肠衣,将内容物置于洁净的白瓷盘内
D.用手触摸表面,对其肉质颗粒大小进行判定
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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:
2%
的考友选择了A选项
20%
的考友选择了B选项
10%
的考友选择了C选项
68%
的考友选择了D选项
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