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【判断题】

采用蒸馏法测定食品中的水分，当样品中的水分和溶剂间形成的乳浊液没有分离时，水分测定的结果偏低。
对
错

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质量检测是为了获得一个或多个质量特性的特种值。对错分析测定结果的偶然偏差可通过适当增加平行测定次数来减免。对错食品干燥剂包括氧化钙类.硅胶类.蒙脱石类.氯化钙类和纤维干燥剂。对错进行果酱类罐头食品组织和形态检验前，应在室温（15-20度°C）下开罐。对错误差大小是衡量精密度高低的尺度。对错在标定和使用标准滴定溶液时，滴定速度一般应保持在6～8mL/min。对错