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【单选题】

发酵过程中控制的物理参数是（）。
A.温度
B.总糖浓度
C.酶活力
D.Ph

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

74%的考友选择了A选项

4%的考友选择了B选项

18%的考友选择了C选项

4%的考友选择了D选项

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