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【单选题】

以下哪项是评价蛋白质利用率的指标（）
A.消化率
B.含量
C.PER
D.吸收氮

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

10%的考友选择了A选项

25%的考友选择了B选项

52%的考友选择了C选项

13%的考友选择了D选项

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