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【单选题】

乳剂受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质的现象叫做（）。
A.分层
B.絮凝
C.转相
D.酸败

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

0%的考友选择了A选项

47%的考友选择了B选项

2%的考友选择了C选项

51%的考友选择了D选项

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