关于胃蛋白酶的叙述，错误的是
A.由壁细胞以酶原的形式分泌
B.由HCI激活胃蛋白酶原变成
C.必须在酸性环境中起作用
D.能将蛋白质水解为脲和胨
E.胃蛋白酶有自身催化作用