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【单选题】

()大豆油含不饱和脂肪酸多,高达50%,并且脂肪里还含有丰富的亚油酸。
A.正确
B.错误

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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

71%的考友选择了A选项

5%的考友选择了B选项

6%的考友选择了C选项

18%的考友选择了D选项

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