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【单选题】

()热可破坏乳中的B族维生素和维生素C,故应冷冻直接饮用。
A.正确
B.错误

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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

8%的考友选择了A选项

64%的考友选择了B选项

13%的考友选择了C选项

15%的考友选择了D选项

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