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【单选题】

蛋白质生物学价值是表示
A．蛋白质被机体消化酶分解的程度

B．蛋白质吸收后在体内被利用的程度
C．蛋白质在体内的消化率
D．摄入1克蛋白质增加体重的克数
E．蛋白质在体内的吸收量
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牛奶蛋白质中含85%的是A．白蛋白B．球蛋白C．酪蛋白D．全蛋白E．凝乳蛋白计算某地某病的发病率，分子是A．某年平均人口数B．某年内该病的新病例数C．年内该关于构成比指标，描述正确的是A．构成比是说明某现象发生的频率或强度的指标B．其表样本相关系数r的取值范围是A．r可取任意实数B．r≥0C．[0,1]D．[-1,肉类被炭疽杆菌污染，必须在什么时间内采取措施A．6小时以内B．8小时以内C．10若r＝0.3，经检验P＞0.05，则A．可认为两变量有相关B．可认为两变量有直线