试题查看

首页 > 文化教育职业技能 > 试题查看
【多选题】

面团搅拌过程的最后阶段是面筋完成阶段,面团的特性有()。
A.干燥
B.良好的延伸性
C.不黏手
D.挺而柔

查看答案解析

参考答案:

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

63%的考友答对了

你可能感兴趣的试题