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【多选题】

食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的（）发生改变的过程。
A.安全性
B.感官性状
C.营养性

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供加工凉菜用的蔬菜.水果等食品原料应带入凉菜间清洗。（）A.正确B.错误水分含量较高的含奶.蛋的点心应当在10℃以下或60℃以上的温度条件下贮存。（）A生产.销售不符合食品安全标准的食品,足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾餐饮服务提供者应当根据经营规模和范围配备1名以上食品安全管理员。（）A.正确B.餐具消毒液应该（）更换。A.每四小时B.每八小时C.每天粮食中出现黄曲霉毒素，属于（）。A.生物性污染B.物理性污染C.化学性污染D.以