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【单选题】

下列哪项是食品添加剂（）
A.食品用香料
B.胶基糖果中基础剂物质
C.食品工业用加工助剂
D.以上都是

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

4%的考友选择了A选项

6%的考友选择了B选项

12%的考友选择了C选项

78%的考友选择了D选项

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专间内需要有下列哪项专用设施A.冷藏设备B.工具清洗消毒设施C.空气消毒设施D.冷菜间工作人员在（），都应该对手部进行清洗和消毒。A.开始工作前B.外出回来前热烹调的作用包括（）。A.杀死有害微生物B.分解某些有害化学成分C.获得较好口感餐饮具的消毒方法主要有（）消毒。A.热力B.化学C.紫外线照射面点制作管理包括做好（）；制定规范的操作规程；.做好面点生产管理，增加花色品种；餐饮服务提供者应当自行或委托第三方专业机构开展下列哪项自查（）A.食品安全制度自