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【单选题】

制作水果拼盘时要围绕（ ）为水果拼盘命名。

A.宴会主题
B.客人喜好
C.聚会人数
D.天气情况
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

70%的考友选择了A选项

5%的考友选择了B选项

6%的考友选择了C选项

19%的考友选择了D选项

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水果拼盘常用的刀法中，适合勺挖的水果是（）。A.苹果B.樱桃C.番石榴D.西瓜（）是指按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀，可切块.切片。A.横刀B.递菜时，应先从女主宾（）开始，用右手放在客人的左边，然后顺时针方向逐一送上。A.家务服务员洗涤丝绸服装时，做法错误的是（）。A.丝绸的“娇嫩”，浸泡时间短，洗涤膳食指南，海产品营养丰富，每周最好吃鱼()以上。A.一次B.二次C.三次D.四次制汤的关键步骤下列哪项是错误的()。A.选料必须新鲜无膻味B.掌握好火候与时间C