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【单选题】

水果拼盘常用的刀法中，适合勺挖的水果是（ ）。

A.苹果
B.樱桃
C.番石榴
D.西瓜
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

11%的考友选择了A选项

21%的考友选择了B选项

5%的考友选择了C选项

63%的考友选择了D选项

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（）是指按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀，可切块.切片。A.横刀B.递菜时，应先从女主宾（）开始，用右手放在客人的左边，然后顺时针方向逐一送上。A.家务服务员洗涤丝绸服装时，做法错误的是（）。A.丝绸的“娇嫩”，浸泡时间短，洗涤膳食指南，海产品营养丰富，每周最好吃鱼()以上。A.一次B.二次C.三次D.四次制汤的关键步骤下列哪项是错误的()。A.选料必须新鲜无膻味B.掌握好火候与时间C冲咖啡的注意事项下列哪项除外()。A.咖啡粉必须足量B.冲咖啡的水质和温度要适宜