试题查看

首页 > 餐饮服务人员 > 试题查看
【判断题】

菜单是餐厅中使用的可供顾客选择的所有菜目的一览表。
A.正确
B.错误

查看答案解析

参考答案:

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

70%的考友答对了

你可能感兴趣的试题

脂类是由碳.氢.氧.氮四元素组成,包括脂肪和类脂。A.正确B.错误餐厅领班的职责之一是接受餐厅主管指派的工作,全权负责整个餐厅的工作。A.正确B.山东菜的主要烹调方法有小煎.小炒.干烧.干煸。A.正确B.错误菜单设计者要有一定的艺术修养。A.正确B.错误英国人最喜爱的烹饪方法是烩和炒。A.正确B.错误通常可视所需分菜的菜肴大小来决定分菜叉匙操作的方法。A.正确B.错误