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【单选题】

中式宴席上选择残花时要考虑菜单上的内容，如冷拼是蝴蝶图案时可以选择各种花卉花形的餐花，形成“（）”的台面
A.折叠和平鸽
B.层林尽染
C.花丛彩蝶
D.满园春色

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

13%的考友选择了A选项

17%的考友选择了B选项

51%的考友选择了C选项

19%的考友选择了D选项

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举办大型宴会，餐巾花要折叠（）的花和叶，突出宾.主席位。A.统一B.异样C.各种朗姆酒原产地是（）A.西班牙B.美国C.瑞士D.古巴人对饮食并不讲究，喜吃水果.奶酪.香肠.酸菜.土豆等，不求浮华只求实惠营养，首先摩卡咖啡比拿铁的原料多（）和奶油A.牛奶B.可可C.糖浆D.水下列（）不符合服务员上装要求。A.可穿背心.短裤B.纽扣整齐C.衣服平整D.不卷（）是指宾客随点随吃，自行付款的餐厅A.零点餐厅B.团体餐厅C.宴会厅D.自助餐