试题查看

首页 > 餐饮服务人员 > 试题查看
【判断题】

分菜时要胆大心细，掌握好菜的份数与总量，做到分派均匀。
A.正确
B.错误

查看答案解析

参考答案：

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

58%的考友答对了

你可能感兴趣的试题

（）是俄罗斯菜的主要特点之一。A.口味清淡B.油腻较大C.半熟鲜嫩D.原汁原味E只有对服务人员的（）进行不断培训，才能使之融入服务人员的思想，让超常服务成为行动喝黄酒时需要加热喝。A.正确B.错误冷餐会属于自助餐中的一种类型，接待对象为零散客人或团体客人A.正确B.错误餐厅服务员要将结账的桌号.就餐人数以及菜单.酒水单是否增加酒水及菜品等告知收银员遵守国家的法律法规是培养员工严格的组织纪律观念具体要求之一。A.正确B.错误