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【多选题】

下列24h膳食回顾调査表应包括的内容为（）。
A．食物名称
B．原料名称
C．原料编码
D．原料.重量
E．进餐时间.地点

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某患儿，女性，3个月。患儿母亲带其去儿童保健门诊接种百白破混合制剂，接种后，患儿链霉素过敏试验液0.1ml含链霉素A．200UB．250UC．300UD．400护士为患者洗发时,操作不正确的是A．观察患者面色及呼吸有无改变B．及时询问患者感成人食谱中碳水化合物.脂类所提供的能量应分别占总能量的（）。A．70〜90%B．学龄前儿童要避免进食（）»A．汕炸食物B．刺激食物C．髙糖食物D．水果冻E．膨化谷类加工越细,营养素损失的较多的是（）。A．维生素BlB．维生素EC．膳食纤维D