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【单选题】

食物脂肪在血液中主要的运输形式是______。
A．长链脂肪酸
B．中链脂肪酸
C．短链脂肪酸
D．乳糜微粒
E．磷脂

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维持人体基本生命活动的能量消耗是______。A．体力活动耗能B．基础代谢C．非不需要分解可以直接吸收的物质是______。A．甘油三酯B．甘油二酯C．磷脂D．蛋白质功效比值是______。A．评价食物蛋白质含量的指标B．评价食物蛋白质消化下列水果中，血糖指数较低的水果是______。A．西瓜B．葡萄C．猕猴桃D．香蕉必需脂肪酸是指______。A．单不饱和脂肪酸B．n—3系列脂肪酸C．n—6系列在体内被称为“不动脂”的脂类是______。A．脂肪B．饱和脂肪酸C．单不饱和脂