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【单选题】

蛋白质紫外吸收的最大波长是
A．250nm

B．260nm
C．270nm
D．280nm
E．290nm
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肽键平面元素组成的特点可以是A．C-N-C-NB．C-C-N-CC．C-N-N-关于谷胱甘肽的叙述，正确的是A．所含的肽键均为α-肽键B．由谷氨酸、胱氨酸、甘氨蛋白质多肽链具有的方向性是A．C端个N端B．N端→C端C．3'端→5'端D．5'具有四级结构的蛋白质的特征是A．由两条或两条以上的多肽链组成B．每条多肽链都具有蛋白质分子中不存在的氨基酸是A．胱氨酸B．羟赖氨酸C．鸟氨酸D．脯氨酸E．组氨酸蛋白质三级结构的形成和稳定主要靠的键或作用力不包括A．肽键B．离子键C．疏水作用