试题查看

首页 > 公共营养师考试 > 试题查看
【单选题】

干桃仁多用于甜品菜和糕点配料，突出其油润香脆，用前需______。
A．用水汆熟

B．用油炸熟
C．蒸熟
D．用水泡软
查看答案解析

参考答案：

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

7%的考友选择了A选项

81%的考友选择了B选项

11%的考友选择了C选项

1%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

下列豆类粮食中脂肪含量最高的是______。A．绿豆B．大豆C．赤豆D．豌豆香椿的原产地是______。A．印度B．埃及C．巴西D．中国鱼肚是用鱼的______加工而成的制品。A．胃B．皮C．软骨D．鳔烹调中使用柠檬酸的适宜浓度为______。A．0.1%～1.0%B．0.5%～1下列调味料中属于咸味调味料的是______。A．番茄酱B．蚝油C．酱油D．味精目前食用狗肉的主要是东南亚国家，在我国以______和东北朝鲜族食用较多。A．广