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【单选题】

某男性成人出现疲倦、体重下降、机体免疫能力降低，伴有伤口愈合不良，营养性水肿，血常规检查hB＜130g/l，血浆白蛋白低于正常，此时最适宜采取的膳食措施是
A．补充碳水化物
B．补充优质蛋白质
C．补充铁制剂
D．补充铁与维生素C
E．补充高热能食物

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患者口角湿白，唇裂，鼻唇沟及眉间脂溢性皮炎，阴囊红肿，有渗出液，并有怕光流泪，舌男性患者，45岁，自觉全身疲乏，下肢沉重无力，肌肉酸痛，伴有四肢末端蚁行感。经调N-亚硝基化合物可以体内外合成，合成时阻断作用最强的物质是A．维生素B1B．维生某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸可能是A．蛋氨酸B．为保证老年人的身体健康，每日应摄入充足的维生素E，目的是A．抗疲劳B．增进食欲C患者主诉午餐食入海鱼后，即发生头痛、头晕、胸闷、心跳呼吸加快伴有眼结膜充血、颜面