对于不同计价方式合同的风险，下列说法中正确的是（ ）。
A．承包商承担全部工程量和价格风险的合同是总价合同
B．业主方承担全部工程量和价格风险的合同是变动总价合同
C．承包商和业主方都不承担工程量方面风险的合同是单价合同
D．对于承包商而言，变动单价合同比固定单价合同风险大