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【单选题】

蛋白质变性时主要特征是
A．不易被胃蛋白质水解
B．黏度下降
C．溶解度增加
D．原有的生物活性丧失
E．可以透过半透膜

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常见天然化学成分在水中的溶解度由大到小的排列顺序为A．葡萄糖＞黏液质＞淀粉＞纤维关于胃液分泌的描述，错误的是A．壁细胞分泌盐酸B．主细胞分泌胃蛋白酶C．黏液细胞下列情况下蛋白质易发生沉淀的是A．pH＜pIB．pH＞pIC．pH＝pID．pI仅5个氨基酸相连而成的肽称为A．寡肽B．小肽C．氨基酸残基D．二肽E．初级肽镰刀形红细胞贫血关键是基因发生突变，氨基酸由谷氨酸变成A．缬氨酸B．天冬氨酸C．下列属于原核细胞型微生物的特征之一的是A．单细胞，结构简单B．细胞器不完善C．二