微生物检验技术(师)考试

【单选题】关于双向免疫扩散试验的描述， 正确的是（ ） 。
A. 将抗体混入琼脂中制成琼脂板
B. 将抗原混入琼脂中制成琼脂板
C. 将抗原和抗体分别加入孔中
D. 在电场中促进抗原抗体的扩散
E. 抗原抗体发生反应的标志是产生荧光

【单选题】固体食品进行卫生微生物学检验时， 对样品进行处理常用（ ） 。
A. 烧杯
B. 载玻片
C. 平皿
D. 小导管
E. 研钵

【单选题】能通过细菌滤器的微生物是（ ）。
A. 支原体
B. 立克次体
C. 放线菌
D. 螺旋菌
E. 革兰阴性弧菌

【单选题】食品卫生微生物检验菌落总数计数通常选择的平板菌落数为（ ） 。
A. 10～l00 之间
B. 30～100 之间
C. 30～300 之间
D. 100～200 之间
E. 100～300 之间

【单选题】不能发生加成反应的是（ ） 。
A. 乙烷
B. 乙烯
C. 乙炔
D. 丁二烯
E. 环戊二烯

【单选题】使用肥皂计测量流量， 两刻度间的容积是 500ml， 皂膜通过的时间是 1 分 6秒， 当时的气温 10℃和大气压 1. 051×105Pa， 则标准状况下的流量为（ ） 。
A. 445ml/min
B. 451ml/min
C. 455ml/min
D. 460ml/min
E. 466ml/min

【单选题】配位滴定中，指示剂的封闭现象是由下列哪个原因引起的（ ）
A. 指示剂与金属离子生成的络合物不稳定
B. 被测溶液的酸度过高
C. 指示剂与金属离子生成的络合物稳定性小于 MY 的稳定性
D. 指示剂与金属离子生成的络合物稳定性大于 MY 的稳定性
E. 有机溶剂的存在

【单选题】苯扎溴铵用于术前洗手皮肤表面消毒的常用浓度是（ ）。
A. 1%～5%
B. 10%
C. 0.05%～0.1%
D. 0.01%～0.05%
E. 2%

【单选题】关于类毒素， 下列正确的是（ ） 。
A. 无抗原性
B. 有抗原性
C. 由内毒素经甲醛作用产生
D. 有毒性
E. 有佐剂作用

【单选题】细菌细胞膜有诸多功能， 但不包括（ ） 。
A. 参与细胞呼吸过程
B. 细菌遗传物质的复制
C. 进行生物合成
D. 营养物质的摄取与代谢物的排出
E. 形成中介体