微生物检验技术(师)考试

【单选题】下列微生物中适用于滤菌器的是（ ） 。
A. L 型细菌
B. 支原体
C. 衣原体
D. 病毒
E. 真菌

【单选题】毒理性实验常选用的实验动物是（ ） 。
A. 大鼠和小鼠
B. 果蝇
C. 游离器官
D. 细胞和细胞器
E. 鸟类

【单选题】大肠菌的 RNA 聚合酶， 有启动子作用的亚基是（ ） 。
A. α 亚基
B. β 亚基
C. γ 亚基
D. δ 亚基
E. ε 亚基

【单选题】吲哚试验主要用于鉴定（ ） 。
A. 球菌
B. 肠杆菌
C. 分枝杆菌
D. 非发酵菌
E. 放线菌

【单选题】小肠结肠炎耶尔森菌进行冷增菌的温度是（ ） 。
A. 24℃
B. 25℃
C. 22℃
D. 26℃
E. 37℃

【单选题】在食品卫生微生物检验时，下列错误的是（ ） 。
A. 接到送检申请单应立即登记，填写实验序号，并按检验要求立即将样品放在冰箱或冰盒中， 积极准备条件进行检验
B. 各食品卫生微生物检验室必须备有专用冰箱存放样品
C. 一般阳性样品， 发出报告后即可处理样品
D. 进口食品的阳性样品， 需保存 6 个月 方能处理
E. 阴性样品可及时处理

【单选题】平行双样法对测定率的要求是一般每批测试样品应随机抽取（ ） 。
A. 5%～10%
B. 10%～20%
C. 20%～30%
D. 30%～40%
E. 40%～50%

【单选题】一般检测报告应经过哪些审核， 方可发送（ ） 。
A. 检测室主任和单位领导
B. 检测室主任、 质量保证负责人和技术负责人
C. 校核人员、 检测室负责人和质量保证负责人
D. 检测人、 校核人、 检测室负责人和技术负责人
E. 检测人、 检测室主任和单位领导

【单选题】不宜用压力蒸汽灭菌的消毒物品有（ ） 。
A. 不耐高压的物品
B. 不穿透热的物品
C. 不耐高热的物品
D. 密闭的干燥容器
E. 以上都不宜

【单选题】细菌的结构中与革兰染色有关的是（ ） 。
A. 细胞膜
B. 细胞壁
C. 核质
D. 中介体
E. 质粒