微生物检验技术(师)考试

【填空题】在主实验室应合理设置三区：（ ）、（ ）、（ ）。

【单选题】食品的化学污染是指（ ） 。
A. 掺假
B. 有机污染
C. 投毒
D. 无意进入食品中的有毒有害污染物
E. 食品添加剂

【单选题】沉淀的陈化作用主要目的是（ ）。
A. 使沉淀作用完全
B. 加快沉淀速度
C. 使小晶体转化为大晶体
D. 除去表面吸附的杂质
E. 缩短沉淀时间

【单选题】生物样品采集时选择容器的原则是（ ）。
A. 耐高温容器
B. 耐低温容器
C. 防污染的容器
D. 防污染和耐高温容器
E. 防污染和耐低温容器

【单选题】关于煮沸消毒法， 下列错误的是（ ） 。
A. 水中加入 1%～2%碳酸氢钠， 可提高沸点到 105℃
B. 常用于食具消毒
C. 可用于一般外科手术器械、 注射器、 针头的消毒
D. 煮沸 100℃5 分钟可杀死细菌繁殖体
E. 不足以杀死所有细菌