微生物检验技术(士)考试

【单选题】保健食品中的液体饮品铅和砷的含量（mg/kg） 不得超过（ ） 。
A. 1. 2 和 0. 8
B. 0. 1 和 0. 8
C. 0. 5 和 0. 3
D. 0. 1 和 0. 5
E. 0. 3 和 0. 6

【单选题】不属于实验室内部质量控制的是（ ） 。
A. 空白实验
B. 平行检测
C. 回收实验
D. 标准曲线和工作曲线
E. 实验室间比对

【单选题】原核细胞和真核细胞 DNA 的复制方式为（ ） 。
A. 全保留式复制
B. 半保留式复制
C. 分散复制
D. 弥散复制
E. 修复式复制

【单选题】证明淀粉完全水解的试剂是（ ）。
A. 高锰酸钾溶液
B. 氢氧化铜悬浊液
C. 碘溶液
D. 银氨溶液
E. 碘化钾溶液

【单选题】维生素 C 含量量低的是（ ） 。
A. 柠檬
B. 山楂
C. 猕猴桃
D. 猪肉
E. 酸枣

【单选题】原花青素经热酸处理，并在硫酸铁铵的催化作用下，水解生成红色的花青素离子。测定波长是（ ）。
A. 506nm
B. 516nm
C. 526nm
D. 536nm
E. 546nm

【单选题】下列最易受到氧化破坏的维生素是（ ）。
A. 泛酸
B. 胆碱
C. 尼克酸
D. 维生素 B2
E. 维生素 C

【单选题】不具有还原性的糖是（ ） 。
A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 麦芽糖
D. 蔗糖
E. 乳糖

【单选题】关于工作场所化学有害因素接触限值， 描述不正确的是（ ） 。
A. 职业卫生监督管理部门实施职业卫生监督检查的技术法规依据
B. 职业卫生技术服务机构开展职业病危害评价的技术法规依据
C. 可用于评估生产装置泄露情况， 评价防护措施效果
D. 评价工作场所卫生状况和劳动条件的重要技术依据
E. 是用人单位监测工作场所环境污染情况的推荐性标准

【单选题】以下哪种说法就是错误得
A、 大肠杆菌能分解色氢酸生成吲哚
B、 变形杆菌能分解色氢酸生成吲哚
C、 霍乱弧菌能分解色氨酸生成吲哚
D、 吲哚试验阳性时呈黄色
E、 枸橼酸盐利用试验性反应时呈深蓝色