微生物检验技术(士)考试

【单选题】乙二酸又称为（ ） 。
A. 醋酸
B. 蚁酸
C. 草酸
D. 琥珀酸
E. 苹果酸

【单选题】菌落总数是指食品检样经过处理， 在一定条件下培养后， 所得多少检样中所含菌落的总数（ ） 。
A. 1mL
B. 5mL
C. 10mL
D. 50mL
E. 1L

【单选题】关于工作场所空气中样品的特征描述，不正确的是（ ）。
A. 毒物种类多
B. 毒物浓度变化大
C. 气象因素影响大
D. 因环境不同毒物浓度不同
E. 毒物分布均匀

【单选题】哪种说法就是不正确得
A、 微生物数量越大,消毒越困难
B、 一般就是温度越高， 消毒灭菌效果越好
C、 洗必泰在碱性时杀菌作有减弱
D、 硫代硫酸钠可中与氯或氯化物
E、 以上均就是

【单选题】有关志贺菌致病性得描述,错误得就是
A、 一般在肠粘膜得固有层繁殖形成感染灶
B、 易侵入血流， 引起败血症
C、 内毒素在志贺菌得致病中发挥重要得作用
D、 志贺菌得感染可导致里急后重
E、 易引起脓血便

【单选题】作业场所采样点选择的原则不包括（ ） 。
A. 空气收集器尽量接近劳动者工作室的呼吸带
B. 应考虑劳动者的工作班次
C. 尽可能靠近劳动者
D. 选择有代表性的工作地点
E. 采样点应设在工作地点的下风向

【单选题】有关微生物得描述哪一项就是错误得
A、 病毒属于非细胞型微生物
B、 细菌属于真核细胞型微生物
C、 支原体属于原核细胞型微生物
D、 衣原体属于原核细胞型微生物
E、 立克次氏体属于原核细胞型微生物

【单选题】关于离子交换层析原理， 正确的是（ ） 。
A. 酶与底物反应
B. 抗原抗体反应
C. 分子量的大小
D. 凝胶介质形成的多孔网状结构
E. 纤维素或凝胶介质带电荷不同

【单选题】机体抵抗病原微生物得屏障结构包括
A、 皮肤与粘膜
B、 血脑屏障
C、 胎盘屏障
D、 免疫系统
E、 A、 B与 C

【单选题】对化妆品微生物供检样品的要求， 正确的是（ ） 。
A. 采集的化妆品样品需冷藏或冷冻
B. 供检验用的化妆品样品， 应严格保持原有的包装状态， 在检验前不得打开
C. 采用真空包装以防止样品污染
D. 其总量不少于 16 克
E. 接到样品后需在 4h 内检验