微生物检验技术(士)考试

【单选题】食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为（ ） 。
A. 检样稀释、 蔗糖发酵试验、 分离培养、 证实试验和报告
B. 检样稀释、 蔗糖发酵试验、 证实试验和报告
C. 检样稀释、 乳糖发酵试验、 分离培养、 证实试验和报告
D. 检样称重、 乳糖发酵试验、 分离培养、 证实试验和报告
E. 检样称重、 蔗糖发酵试验、 分离培养、 证实试验和报告

【单选题】葡萄球菌 A 蛋白简称为（ ） 。
A. HPA
B. SPA
C. IPA
D. DPA
E. BPA

【单选题】基因芯片又称为（ ） 。
A. DNA 芯片
B. cDNA 芯片
C. RNA 芯片
D. mRNA 芯片
E. rRNA 芯片

【单选题】基因芯片的应用领域不包括（ ） 。
A. 疾病诊断
B. 环境监测
C. 微生物检测
D. 药物筛选
E. 食品加工

【单选题】分离培养采样时， 需要进行保温的细菌是（ ） 。
A. 军团菌
B. 沙门菌
C. 脑膜炎奈瑟菌
D. 结核杆菌
E. 葡萄球菌