微生物检验技术(士)考试

【单选题】食品卫生许可的法律规定， 从业人员上岗前必须进行健康检查， 合格者方可上岗， 已上岗者应多久进行一次健康检查（ ） 。
A. 每个季度
B. 半年
C. 一年
D. 两年
E. 视具体情况而定

【单选题】相互杂交的两种核酸分子间特点是（ ） 。
A. 并非完全一致
B. 完全一致
C. 相关性
D. 无相关性
E. 完全不一致

【单选题】目前肺结核分支杆菌感染的病原学诊断最常用的痰涂片染色镜检方法是（ ）。
A. 痰涂片抗酸染色镜检
B. 荧光染色镜检
C. 甲基红染色镜检
D. 美蓝染色镜检
E. 姬姆萨染色镜检

【单选题】关于超净工作台的描述， 正确的是（ ） 。
A. 可以安放在任何环境中使用
B. 使用前不需要对工作空间进行紫外线消毒
C. 可保护操作人员不受感染
D. 可保证周围环境不受污染
E. 应定期检测， 以保证过滤器工作的有效性

【单选题】葡萄糖属于（ ）。
A. 单糖
B. 寡糖
C. 多糖
D. 糖元
E. 糖苷

【单选题】对保健食品阐述错误的是（ ） 。
A. 含有明显保健功效的成分
B. 标签、 广告上可适当宣传其疗效
C. 配方的组成和用量具有科学依据
D. 具有明确稳定的保健功能
E. 对人体不产生急性、 亚急性和慢性危害

【单选题】食盐中含有一定量的碘， 能够治疗的疾病是（ ） 。
A. 缺钙
B. 佝偻病
C. 地方性甲状腺肿
D. 肿瘤
E. 大骨节病

【单选题】测定水中有机污染物时， 水样需进行分离和富集， 预处理中最常采用的方法是（ ） 。
A. 吹出捕集法
B. 静止顶空法
C. 吸附柱法
D. 萃取法
E. 沉淀法

【单选题】DNA 修复过程中得尿嘧糖基酶系统,不包括下列哪种物质
A、 尿嘧啶-N-糖基酶
B、 AP 内切核酸酶
C、 DNA 聚合酶
D、 DNA 连接酶
E、 SI 核酸酶

【单选题】登革热（DH)与登革出血热（DHF、 就是由 4 个血清型病毒引起得两种不同临床类型得急性传染病。 DH 主要以高热、 头痛、 肌肉与关节痛为主,DHF 与DH 得主要区别就是有无严重出血。 登革休克综合症（DSS） 为 DH、 DHF 得严重形成,其主要诊断依据不包括下列哪一点（）
A、 出血
B、 休克
C、 肾脏损伤
D、 口唇发绀
E、 血压低或测不到