微生物检验技术(士)考试

【单选题】可耐受的最高摄入量的定义是（ ）。
A. 可摄入某营养素的最高限量
B. 平均可摄入某营养素的最高限量
C. 可容许摄入某营养素的最大量
D. 每日可摄入某营养素的最大量
E. 每日平均可摄入某营养素的最高限量

【单选题】关于 HIV 病毒的描述， 不正确的是（ ） 。
A. 引起人的获得性免疫缺陷综合征
B. 对 CD4 分子的细胞具有选择性的亲嗜性
C. 血液传播为主要的传播途径之一
D. 检测 HIV 感染的最简便的方法是分离到 HIV 病原体
E. 目前尚无有效的疫苗进行预防接种

【单选题】肿瘤病毒感染细胞后不导致细胞损伤和溶解， 而引起细胞某些生物性状的改变， 称为（ ） 。
A. 细胞融合
B. 细胞整合
C. 多核巨细胞
D. 包涵体
E. 细胞转化

【单选题】不属于《保健食品命名规定（试行） 》 中要求的是（ ） 。
A. 符合《保健食品注册管理办法（试行） 》 的有关规定
B. 每个产品的名称由品牌名、 通用名、 属性名三部分组成
C. 名称应反映产品的真实属性， 符合中文语言习惯
D. 同一申请人申报配方相同的多个保健食品， 可采用不同的通用名
E. 需要标注颜色、 口味、 特定人群的， 应在属性名后加括号标识

【单选题】仪器分析法测定水中的总有机碳时，在水样吹脱时要经常检查气密性，以防止以下哪种物质损失产生误差（ ）。
A. 硝酸盐
B. 氟化物
C. 挥发有机物
D. 亚硝酸盐
E. 氯化物