微生物检验技术(士)考试

【单选题】志贺菌的主要传播途径为（ ） 。
A. 血液传播
B. 性传播
C. 饮食传播
D. 呼吸道传播
E. 密切接触传播

【单选题】当不慎将酸溅入眼中时应立即（ ） 。
A. 打 l20
B. 去医院
C. 大量冲水
D. 碳酸钠溶液冲
E. 乙醇溶液冲

【单选题】需在通风橱中操作的试剂是（ ）。
A. 碳酸钠
B. 硫酸钠
C. 氯化钠
D. 浓硫酸
E. 稀硫酸

【单选题】生物因子危害等级最低的是（ ） 。
A. 危害等级Ⅰ
B. 危害等级Ⅱ
C. 危害等级Ⅲ
D. 危害等级Ⅳ
E. 危害等级Ⅴ

【单选题】关于采水样容器的使用， 不正确的是（ ） 。
A. 无机物指标测定水样使用有机材质的采样容器
B. 有机物指标测定水样使用玻璃材质的采样容器
C. 痕量有机物项目的测定使用不锈钢材质容器
D. 痕量金属和放射性项目测定水样使用玻璃采样容器
E. 热敏物质测定水样选用热吸收玻璃容器

【单选题】依据保健（功能）食品通用标准，下列关于保健食品基本原则的表述，错误的是（ ）。
A. 配方、生产工艺应有科学依据
B. 对人体可产生亚慢性危害
C. 应通过科学实验，证实确实有有效的功效成分和明显、 稳定的调节人体机能的作用
D. 通过动物（人群）试验，确有明显、稳定的调节人体机能的作用
E. 生产保健（功能）食品的企业，应符合GBl4881-1994的规定

【单选题】称样量约为0.2g，要求称样量相对误差为0.1%，应选用哪种天平（ ）。
A. 普通扭臂天平
B. 千分之一天平
C. 万分之一天平
D. 十万分之一天平
E. 电子天平

【单选题】氯化钡法测定水、食品、空气中硫酸(硫酸根) ，加入甘油或乙二醇的目的是（ ）。
A. 催化反应
B. 提供最适介质
C. 使生成硫酸钡沉淀细而均匀， 不易下沉
D. 保证沉淀生成
E. 增加溶液粘度

【单选题】用二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法测砷时，砷化氢与试剂发生反应时间为（ ） 。
A. 2 小时
B. 1 小时
C. 30 分钟
D. 20 分钟
E. 10 分钟

【单选题】埃希菌属在普通培养基上菌落特点为
A、 菌落大， 呈粘液状,相互融合， 以接种环挑之易拉成丝
B、 常扩散生长,出现迁徒生长现象
C、 中等大小、 圆形、 凸起、 灰白色、 湿润、 光滑菌落
D、 圆形、 隆起、 光滑湿润、 不透明,菌落初呈白色， 随后因种不同发展成黄色、 白色或柠檬色
E、 扁平粗糙型菌落