微生物检验技术(士)考试

【单选题】活性炭酵母琼脂培养基CYE 就是适用于培养什么细菌
A、 分离鼠疫杆菌
B、 布鲁氏菌培养
C、 白喉杆菌培养
D、 肠道细菌培养
E、 军团菌得培养

【单选题】检测军团菌时常采用 ß－内酰胺酶试验,８ 9、 根据下列何种基质颜色变化可判断为阳性
A、 红色变为黄色
B、 黄色变为红色
C、 红色变为绿色
D、 绿色变为红色
E、 红色变为黑色

【单选题】硝酸银就是属于哪一类得消毒剂
A、 氧化剂
B、 重金属盐类
C、 醇类
D、 还原剂
E、 酚类

【单选题】关于危害性认定的叙述， 正确的是（ ） 。
A. 是危险性评价的起始阶段
B. 是危险性评价的最后阶段
C. 是定量评价阶段
D. 需要人体接触化合物的资料
E. 可估计人类的危险度

【单选题】经呼吸道静式染毒主要优点是（ ） 。
A. 受试物浓度恒定
B. 可用于长期染毒
C. 氧分压恒定， 动物不易缺氧
D. 操作方便， 受试物消耗量少
E. 可用于挥发性不强的受试物

【单选题】耶尔森菌属得特性中,哪一项不正确
A、 动力25℃阳性， 3℃阴性
B、 动力 25 ℃阴性， 37℃阳性
C、 革兰阴性直或球杆菌
D、 最适生长温度为28-29℃
E、 氧化酶阴性， 触酶阳性

【单选题】干灰化法常用的灰化温度为（ ）。
A. 200℃～300℃
B. 300℃～400℃
C. 400℃～500℃
D. 500℃～600℃
E. 700℃～800℃

【单选题】有关食品添加剂的叙述，错误的是（ ）。
A. 在使用限量内长期使用对人体安全无害
B. 对营养成分不得产生破坏作用
C. 能改善食品品质和色、香、味
D. 婴儿和儿童食品中可以随意添加
E. 经过加工、烹调或储存可以被破坏

【单选题】下列何种细菌为革兰氏阴性菌（）
A、 脑膜炎奈瑟菌
B、 结核分支杆菌
C、 铜绿假单细胞
D、 枯草芽孢杆菌
E、 白喉棒状杆菌

【单选题】甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类， 天然甜味剂的来源是（ ） 。
A. 海洋鱼类组织中的甜味物质
B. 植物组织中的甜味物质
C. 矿物质中的甜味物质
D. 动物组织中的甜味物质
E. 动物内脏中的甜味物质