微生物检验技术(士)考试

【单选题】空气中污染物浓度的质量浓度表示法是指每立方米空气中含有污染物的（ ）。
A. 纳克数
B. 微克数
C. 毫克数
D. 克数
E. 百克数

【单选题】以 DNA 为作用靶点的化学致癌物属于（ ） 。
A. 启动物
B. 促癌物
C. 催展物
D. 遗传性致癌物
E. 非遗传性致癌物

【单选题】每一种氨基酸都有其特定的等电点， 这是由氨基酸本身羧基和氨基的数目及其离解度不同所致， 酸性氨基酸的等电点上限为（ ） 。
A. 4. 0
B. 5. 0
C. 6. 0
D. 7. 0
E. 8. 0

【单选题】依据保健（功能）食品通用标准，下列关于保健食品基本原则的表述，错误的是（ ）。
A. 配方、生产工艺应有科学依据
B. 对人体可产生亚慢性危害
C. 应通过科学实验，证实确实有有效的功效成分和明显、 稳定的调节人体机能的作用
D. 通过动物（人群）试验，确有明显、稳定的调节人体机能的作用
E. 生产保健（功能）食品的企业，应符合GBl4881-1994的规定

【单选题】室内空气采样时要记录室温和大气压力， 这两个参数在采样中的作用是（ ） 。
A. 判断污染物在空气中存在的状态
B. 将采样条件下的采样体积换算成标准状况下的采样体积
C. 判断空气中污染物浓度高低
D. 决定选用哪个分析方法
E. 决定选用哪种采样方法