微生物检验技术(士)考试

【单选题】葡萄球菌 A 蛋白简称为（ ） 。
A. HPA
B. SPA
C. IPA
D. DPA
E. BPA

【单选题】炭疽毒素是（ ） 。
A. 外毒素
B. 内毒素
C. 细菌毒性膜蛋白
D. 水溶性细菌素
E. 脂溶性细菌素

【单选题】不属于食品添加剂的是（ ）。
A. 苯甲酸钠
B. 三聚氰胺
C. 亚硝酸钠
D. 糖精钠
E. 山梨酸钾

【单选题】利用容量分析测定水分的方法是（ ） 。
A. 直接干燥法
B. 减压干燥法
C. 真空干燥法
D. 蒸馏法
E. 卡尔-菲休法

【单选题】金属与双硫腙形成络合物，具有不同的K值，并受到溶液 pH 值的影响，汞可被双硫腙几乎定量萃取的pH 值为（ ）。
A. pH 1～2
B. pH 4～5. 5
C. pH 8. 5～10. 5
D. pH 5～6
E. pH 10～11. 5