| 公共营养师考试营养师二级易错题（2015-11-24） |
| 第1题： 我国对营养素补充剂的定义是指以补充三大产能营养素、矿物质和维生素，增进人民健康为目的的产品。 |
| 查看答案 |
| 第2题：营养监测 |
| 查看答案 |
| 第3题：下列哪项( )不属于完全蛋白。 A. 乳类中的乳白蛋白 B. 肉类中的白蛋白 C. 大豆中的大豆蛋白 D. 玉米中的玉米胶蛋白 |
| 查看答案 |
| 第4题：以下公共营养师业务实习指导的注意事项正确的是。 A. 在实习指导中教师应注意鼓励学员有创造性的思路和想法，发挥其钻研精神 B. 实习指导教师应根据不同学员具体情况，发挥自己的特长而不致拘谨和教条 C. 让掌握操作技能较快、较好的同学去帮助那些学习掌握较慢、较差的成员 D. 实习结束后，指导教师要组织学员进行讨论分析，总结实习中的经验教训和收获。 E. 在确定实习目的和内容后，应编制实习大纲和实习教案。 |
| 查看答案 |
| 第5题：Menke综合征 |
| 查看答案 |
| 第6题：Bitot’s spots |
| 查看答案 |
| 第7题：基础代谢 |
| 查看答案 |
| 第8题：宏量营养素 |
| 查看答案 |
| 第9题：ω-6脂肪酸 |
| 查看答案 |
| 第10题：对HA.C.C.P的认识，以下不正确的是。 A. 20世纪70年代在美国首次提出 B. 保证食品安全的行之有效的体系 C. 我国卫生部要求凡面积达到2000m2以上者，宜实施HA.C.C.P管理 D. 实施HA.C.C.P体系时，需要对食品原料的种植、食品生产、加工整个过程中可能产生危害进行分析 |
| 查看答案 |