公共营养师考试

根据网考网考试中心的统计分析，以下试题在2016-1-18日公共营养师考试营养师三级习题练习中，答错率较高，为：38%
【单选题】甘油在高温下( ) 生成丙烯醛。
A.失水 
B.失氧 
C.聚合 
D.重排

参考答案：A，答错率：38%
试题解析：
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