| 公共营养师考试营养师三级易错题（2016-1-22） |
| 第1题：50g食物蛋白质中含氮量约( )。 A.6g B.8g C.16g D.36g |
| 【单选题】： |
| 第2题：在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是( ) A.鱼油 B.猪油 C.牛油 D.羊油 |
| 【单选题】： |
| 第3题：C18∶0是( )。 A.单不饱和脂肪酸 B.多不饱和脂肪酸 C.饱和脂肪酸 D.类脂 |
| 【单选题】： |
| 第4题：在以下食物中胆固醇含量最高的是( )。 A.猪肉 B.猪肝 C.猪脑 D.猪舌头 |
| 【单选题】： |
| 第5题：按碳链长短分类，中链脂肪酸是指含碳( )。 A.2-6 B.3-7 C.6-9 D.8-12 |
| 【单选题】： |
| 第6题：亚油酸是( )。 A.18碳2稀酸 B.22碳4稀酸 C.24碳6稀酸 D.18碳4稀酸 |
| 【单选题】： |
| 第7题：食物脂肪的吸收率一般在( )以上。 A.95% B.85% C.70% D.80% |
| 【单选题】： |
| 第8题：下列何种维生素有助于减轻妊娠恶心、呕吐( )。 A.维生素A B.维生素D C.维生素B6 D.维生素B12 |
| 【单选题】： |
| 第9题：湿热环境下作业，汗中除丢失氯化钠外，丢失较多的无机盐还有( )。 A.钙 B.钾 C.镁 D.铁 |
| 【单选题】： |
| 第10题：痛风病人饮食应第一限制的食物是( )。 A.海带 B.冬瓜 C.蚕豆 D.白切猪肉 |
| 【单选题】： |