公共营养师考试

试题来源：公共营养师四级理论知识-3
【单选题】 下列糖类中哪个属于非淀粉多糖( )。
A．半纤维素
B．山梨醇
C．糖原
D．直链淀粉

参考答案：A
网考网解析：
[解析] 碳水化合物分类如下表所示。 分类(糖分子DP) 亚组 组成 糖(1～2) 单糖 葡萄精、半乳糖、果糖 双糖 蔗糖、乳糖、麦芽糖、海藻糖 糖醇 山梨醇、甘露糖醇 寡精(3～9) ... 查看试题解析出处>>