| 公共营养师考试营养师三级易错题（2017/8/30） |
| 第1题：下列哪种是允许使用的食用合成色素()。
A.姜黄 B.柠檬黄 C.红曲 D.虫胶红酸 |
| 【单选题】： |
| 第2题：柯建斌，男性职员，25岁，身高175C.m，体重85kg;叶晓凤，大学本科二年级女生，21岁，身高163C.m，体重66kg。
请分别计算这两位学生的标准体重及其B.MI，并按照体重与标准体重比及中国成人的B.MI界限值分别判断其肥胖程度。(计算结果请保留2位小数) |
| 【分析题】： |
| 第3题：老年人饮食应注意( )。
A.蛋白适量而质优 B.控制碳水化合物的摄入，应以蔗糖为主 C.动物油可多摄入 D.总热能摄入不变 |
| 【单选题】： |
| 第4题：ViE.E.的良好来源为：( )
A.植物油 B.肉类 C.蔬菜类 D.水果 |
| 【单选题】： |
| 第5题：1.钱浩雄，男，65岁，身高171C.m，体重85kg，Ⅱ型糖尿病患者，在福利院从事行政工作。说明：①本题采用kC.
A.l为能量单位;②碳水化物、脂肪、蛋白质按占总能量的比为60%：25%：15%;③成人糖尿病每日能量供给量为20kC. A.l/kg;④血脂水平正常，拟采用单纯饮食控制;⑤计算结果保留整数。请计算： (1)该患者的标准体重及其B.MI，并按照体重与标准体重比及中国成人的B.MI界限值分别判断其肥胖程度。 (2)该患者产能营养素全日应提供的能量(kC. A.l)。 (3)该患者产能营养素每日需要量(g)。 (4)该患者产能营养素每餐需要量(g)(早餐:中餐:晚餐=25%:40%:35%)。 (5)对其他营养素提出膳食建议。 |
| 【分析题】： |