公共营养师考试营养师三级易错题(2017/9/11) |
第1题:抗生酮作用()
A.酮体是一种酸性物质,如在体内积存过多即引起酮血症。 B.食用脂肪过多,其分解代谢的中间产物(酮体)不能完全氧化,即产生酮体。 C.由于葡萄糖在体内氧化可生成草酰乙酸,脂肪在体内代谢生成乙酰基必须要同草酰乙酸结合,进入三羧酸循环才能被彻底氧化,膳食中的碳水化合物可保证这种情况不会发生,即抗生酮作用。 D.但机体对脂肪酸的氧化能力没有限度 E.机体对脂肪酸的氧化能力有一定限度 |
【多选题】: |
第2题:提倡老年人应多吃些鱼,主要是因为鱼( )。
A.热量含量高 B.饱和脂肪酸较多 C.不饱和脂肪酸较多 D.口感好,且易消化 |
【单选题】: |
第3题:计算蛋白质生物价BV)的公式是()
A.BV=[I-(F-FK)-(U-UK)]/[I-(F-FK)]X100 B.BV=[I-(F-FK)]/I X100 C.BV=[I-(F-FK)-(U-UK)]/[I-(U-UK)]X100 D.BV=[I-(U-UK)]/ I X100 |
【单选题】: |
第4题:妊娠时体重正常,计划哺乳的孕妇,孕期体重增加的适宜值为()kg
A. 7 B.10 C.12 D. 20 |
【单选题】: |
第5题:欲测定代表个体躯干部分皮下脂肪堆积情况的皮褶厚度,应选择( )
A.肱三头肌 B.肩胛下 C.腹部 D.髂嵴上部 |
【单选题】: |