公共营养师习题练习

公共营养师考试营养师三级易错题(2017/10/7)
1题:以下水果中VC.含量最高的是( )
A.柠檬
B.山楂
C.桔子
D.猕猴桃
【单选题】:      

2题:低蛋白饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量为( )
A.占全天总热能的10%
B.β>r>δ
C.α=β=r=δ
D.以上皆非
【单选题】:      

3题:维生素E.有何功能:( )
A.抗癫皮病因子
B.抗不孕症
C.抗软骨症
D.以上皆非
【单选题】:      

4题:道德与法律的关系是( )
A.道德与法律一同产生
B.道德与法律在内容上没有重叠
C.法律的适用范围比道德广
D.法律是人类历史的阶段性现象,道德则伴随人类社会始终
【单选题】:      

5题:评价食物蛋白质营养价值时,作为参考蛋白的是( )。
A.牛乳蛋白质
B.鸡蛋蛋白质
C.大豆蛋白质
D.大米蛋白质
【单选题】:      

 

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