| 公共营养师考试营养师三级易错题（2017/10/11） |
| 第1题：毒蕈中毒的原因主要是( )
A.食用过多 B.烹饪时间太短 C.误食 D.烹饪时间太长 |
| 【单选题】： |
| 第2题：下列哪项维生素参与感光物质构成，缺乏可致夜盲症( )
A.维生素A B.β胡萝卜素 C.烟酸 D.维生素C |
| 【单选题】： |
| 第3题：长期摄入AI水平，可满足某一群体中( )个体需要量的摄入水平。
A.97-98% B.50% C.几乎所有 D.70% |
| 【单选题】： |
| 第4题：口腔溃疡患者适宜的饮食是( )。
A.冷流质 B.清流质 C.半流质 D.软饭 |
| 【单选题】： |
| 第5题：身体受到电离辐射后，不影响机体中( )的利用。
A.胶原蛋白 B.脂肪 C.果糖 D.维生素E |
| 【单选题】： |