公共营养师考试营养师四级易错题（2017/10/16）

第1题：某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高，为降低其含量可使用（　　）。 A.氮肥 B.磷肥 C.钾肥 D.钼肥

【单选题】： A     B     C     D

第2题：出现手脚麻木、疼痛等神经炎症状可能是由于缺乏哪种维生素造成的（　　）。 A.维生素A B.维生素D C.维生素B1  D.维生素B2

【单选题】： A     B     C     D

第3题： 乳粉是以牛乳为原料，经杀毒、浓缩和（　　）而制成的粉末状产品。 A.冷冻干燥 B.普通干燥 C.微波干燥 D.喷雾干燥

【单选题】： A     B     C     D

第4题：哺乳对母体健康的影响哪一项不符合?（　　） A.引起子宫收缩 B.减少子宫出血 C.促进子宫恢复 D.减少宫颈癌的发生

【单选题】： A     B     C     D

第5题： “食物的份”的含义是什么?“一片吐司面包”“一袋牛奶”“一汤勺”的量一般各指多少?(10分)

【分析题】：