| 公共营养师考试营养师三级易错题（2017/10/25） |
| 第1题：肉毒中毒特征性的临床表现为( )。
A.剧烈呕吐 B.黄绿色水样便 C.紫疳 D.神经系统损伤症状 |
| 【单选题】： |
| 第2题：食物脂肪的吸收率一般在( )以上。
A.95% B.85% C.70% D.80% |
| 【单选题】： |
| 第3题：用食盐保存海鱼，用盐量不应低于( )。
A.5% B.10% C.15% D.20% |
| 【单选题】： |
| 第4题：男，49岁，因急性坏死性胰腺炎急诊入院，术中作空肠造瘘。恢复口服饮食后，以下哪种食物不能食用( )。
A.脱脂牛奶 B.啤酒 C.豆腐 D.米汤 |
| 【单选题】： |
| 第5题：食物中胆固醇含量较低的是( ) 。
A.瘦肉 B.水果 C.猪脑 D.鸡蛋 |
| 【单选题】： |