| 公共营养师考试营养师二级易错题（2017/10/27） |
| 第1题：正常人群一般不会发生钾的缺乏，缺钾的原因可能是（ ）。 A.频繁的呕吐、腹泻 B.含钾的保健品吃的太少 C.不喜欢吃动物性食物 D.肾功能不全少尿期 |
| 【单选题】： |
| 第2题：蛋白质利用率 |
| 【分析题】： |
| 第3题：案例教学法是一种引导、民主的启发式教学。 |
| 【判断题】： |
| 第4题：山药的血糖生成指数高于（ ）。 A.胡萝卜 B.南瓜 C.葡萄 D.香蕉 |
| 【单选题】： |
| 第5题：冷冻干燥需将物料预冷至-40℃～-30℃，之后提供低温热源使冰升华为水蒸气而使物料脱水，需要真空条件。（ ） |
| 【判断题】： |