公共营养师考试营养师二级易错题（2017/11/1）

第1题：每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为（　　）ml。 A.1200 B.1000 C.300 D.100

【单选题】： A     B     C     D

第2题：（　　）是反映青少年骨骼生长发育和纵向高度的主要形态指标。 A.体重 B.坐高． C.皮褶厚度 D.身高

【单选题】： A     B     C     D

第3题： 亚硝酸盐食物中毒的机理是（　　）。 A.巯基酶失活 B.胆碱酯酶活性被抑制 C.溶血作用 D.低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白

【单选题】： A     B     C     D

第4题： 食物中毒患者血清凝集价明显升高是判定（　　）引起食物中毒的有力证据。 A.霉变甘蔗 B.大肠杆菌 C.寄生虫 D.亚硝酸盐

【单选题】： A     B     C     D

第5题：动脂

【分析题】：