公共营养师习题练习

公共营养师考试营养师四级易错题(2017/11/2)
1题: TPP是(  )的活性形式。
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素B2
D.维生素C
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2题:维生素C是一种较强的还原剂。(  )
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3题:下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高(  )。
A.煮黄豆
B.豆浆
C.豆腐
D.豆芽
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4题:在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是(  )。
A.肉
B.鱼
C.大豆
D.蔬菜
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5题:以下哪种疾病应补充碘?(  )
A.克山病
B.甲状腺机能亢进
C.地方性甲状腺肿
D.甲状腺肿瘤
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