公共营养师习题练习

公共营养师考试营养师三级易错题(2017/11/6)
1题:对于举重、投掷等项目要求较大的力量,含氮物质代谢强,所以食物中( )供给量应提高。
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素E
【单选题】:      

2题:有氧氧化是机体获取能量的主要方式。
【判断题】:  

3题:ViE.E.的良好来源为:( )
A.植物油
B.肉类
C.蔬菜类
D.水果
【单选题】:      

4题:有关氮平衡,正确的说法是()
A.氮平衡时,蛋白质的摄入量大于排除量
B.氮平衡可用于评价人体的蛋白质营养状况
C.负氮平衡常见于老年人和妊娠妇女
D.健康成年人最好出现正氮平衡
E.负氮平衡可见于烧伤病人
【多选题】:        

5题:膳食纤维的生理意义()
A.增强肠道功能有利粪便排除
B.控制体重和减肥
C.可降低血糖和血胆固醇即防治高血脂、糖尿病
D.防治憩室病、压挤病
E.防治胆结石
【多选题】:        

 

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